Haciendas

Con su rica herencia agraria, el campo circundante a Quito esta decorado por casas de haciendas, ricas en historia y la cultura local. Muchas de estas posadas son administradas por sus dueños que son de familias ecuatorianas tradicionales. Ofrecen a sus huéspedes un servicio personalizado e incomparable atención, mientras que los otros han sido convertidos en hoteles convencionales.

Al sur de Quito se extiende un escenario de haciendas lecheras, en medio de un paisaje espectacular, al cual el explorador prusiano Alexander von Humboldt denominó como 'la Avenida de los Volcanes', coronado por el cono perfecto del volcán Cotopaxi, uno de los activos más altos de mundo. Hay por lo menos media docena de haciendas en esta zona, creando las condiciones ideales para emprender exploraciones en auto, a caballo o a pie.

Al norte de Quito, el campo se extiende hasta la región de Otavalo, dominada por el Volcán Imbabura. Esta zona ha sido históricamente el corazón textil del país, con los indígenas otavalos que son ahora mundialmente famosos por sus bellos tejidos. Esta zona también está llena de haciendas; con varias posadas ubicadas sobre la carretera y en los alrededores de Otavalo.